池袋「DEMEL」

東武デパートの地階にあるデメルです。
何度かケーキやチョコレートは購入していますが、
肝心の、ザッハトルテだけは、あまり興味がなく購入してませんでした。
あまり好みじゃなかったので。。。^^;

でも、ホテルザッハからのレシピのザッハトルテには、色んな
歴史があって、こういうのを知ると食べてみたいかなと
思ってしまいます。フランス革命から遡ること3年。
ウイーン王宮御用達の伝統あるお店ですね。デメルという名前は
娘さんの名前だったようです。




c0071545_6282169.jpg


  購入したのはザッハトルテと、白ワインのゼリーと、チョコレートのケーキ。
  白ワインのゼリーは、何度めかになりますが、オレンジの実をバーナーで
  焼き色をつけてありました。 ザッハトルテは、やはり想像してたとおりの
  お味でしたが、高貴なケーキとして、おいしく味わいました。生クリームを
  添えてもいいですよね。
  チョコレートのケーキもチョコレートが自慢のDEMELさんなので、
  おいしくいただきました。

  
Commented by ライチ at 2009-07-08 08:23 x
いつも更新を楽しみに のぞきに来させて頂いていますv
こちらで美味しそうな写真とレポを見せて頂いて、行ってみたい・食べてみたいリストが増えていきます^^
DEMEL! ケーキの本で知って、ザッハトルテが食べたくて 原宿のお店に行ったことがあります。 で、ガッカリした過去が。。。(^_^;)
“えっ?!”と思うほど、意外な味でした;; 原宿店だけかもしれませんが、冬なのに空調は寒く、テーブルはガタガタしてて、隣の壁際の席は お店の物置き状態・・・娘と二人で ケーキをひとつづつ、お茶を一杯づつ・・で、3,000円強支払って、早々に退散しました;; 若い頃に広島で食べて、とても美味しかった思い出のザッハトルテの味に また出会いたいと彷徨っていますが^^なかなか自分の好みにぴったりの物って 出会えないものなんですかね~v 
Commented by な~ご at 2009-07-08 10:18 x
おはようございます!
ワタシがザッハトルテを知ったのは、今は亡き森村 桂さんの本ででした。
今じゃもう知名度もなくなってしまってるようですが、
以前はあの方の本はスイーツ好きのバイブルのようでしたよね。
知っても現地に行くしか手立てがなかった時代の身としては
まあ偶像は偶像としてとっておきたい、そんな気もします。
やっぱり何度かがっかりしたことがあるので。笑
味の好み、というのはいたしかたありませんねえ。
Commented by Lotus_Wing at 2009-07-08 19:31
こんにちは~
ザッハトルテ有名ですが、まだ食べたことがないんです^^;
pioさんの記事読んでワクワク♪
今一番食べたいものリストNO1になりました。
池袋東武の地下ですね!明日寄って見ます^^
Commented by riko_1123 at 2009-07-08 21:28
ザッハトルテって、とってもクラシカルなお菓子だから、滑らか~繊細~なスイーツが好まれる最近の事情を考えると、つい後回しになってしまうケーキかもしれませんね。
かく言う私も、そんなにザッハトルテって好きじゃないかも^^;
私もデメルは、バレンタインの時期にチョコを少し購入したことがあるくらいでしょうか。
この時期は、ゼリーがおいしそうですね。結構ワイン強めですか??
Commented by ayuminnie1127 at 2009-07-08 22:04
デメル=ザッハトルテのイメージが強かったので1回買いましたが、リピには至りませんでした。
「こういうものなのね~」で終わりましたね^^;;
さくらんぼのタルトやモンブランもあって気にはなっているので、機会があったら食べてみたいです。
Commented by kwstmy at 2009-07-08 22:45
今晩は(^-^)
こちらのザッハトルテは、結婚式の引き菓子で頂いたのが初めてです。
小さめサイズのものもあるのですね~
丸いのもあって贈答用っぽいイメージです。
濃厚なので苦めの珈琲とよくあいそうですね。

pioさん宅のテーブル素敵ですね!!
大理石?!ですよね。
Commented at 2009-07-08 23:01
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented at 2009-07-08 23:02
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:22
ライチさん、おはようございます♪
そしてはじめまして!コメントありがとうございます。
原宿にデメルのサロンがありましたか!?ザッハトルテはとっても
大好きってお友達がいて、避けてばかりいないで、ちゃんと食べてみよう
と思いましたが、じっくり味わいいただきましたが、伝統あるデメルの
代表的なものなので、ありがたい気持ちでおいしくいただきました。
私はここのチョコレートも何度か食べてますが、そんなに感激した
記憶がないので、普通においしくいただいたんでしょうね。ザッハトルテ
以外のケーキもフルーツ使いやショートケーキもあるので、おいしい
ですし、楽しめますよ^^
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:25
な~ごさん、おはようございます♪
森村桂さんですか!! 私の母がよく読んでいました。
わたしよりもう少し世代が上の方々に人気の作家さんでしたよね。
デメルのケーキは、もう何度も購入して食べていまして、チョコレート系
がもちろん多いお店ですが、楽しめています^^好みはほんと千差万別。
自分の好みのものがあったら喜んで食べるだけです~♪
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:26
Lotusさん、おはようございます♪
今日は東武デパートに寄られるんですね。ザッハトルテのないことは
ないので、必ずや手にいれられると思いますよ^^でも、それ以外は
結構華やかなケーキなので、案外そっちにひかれがちです^^
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:28
rikoさん、おはようございます♪
私も、チョコレートは家族のバレンタインチョコに買ったり、
お友達にプレゼントしたりしています。普段にも買うのは、パッケージが
とっても素敵だからです^^ かわいくて、捨てられません。
白ワインのゼリーと、赤ワインのゼリーとありますが、どちらも、
アルコールを感じます。軽くなので、おいしくいただけると思いますよ^^
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:30
ayuminnieさん、おはようございます♪
さくらんぼのタルトは、おいしかったですね!2度ほど買っています。
ザッハトルテはシンプルな構成なので、見た目が惹かれませんが、
また買ってもいいかなぁ。。。と思えました。生クリームを添えると
よりおいしく感じるかもしれませんね^^
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:32
りすさん、おはようございます♪
引き菓子でザッハトルテをいただけるのは嬉しいですね^^
ということは、常温だったんですね。
ザッハトルテは、サイズが色々あるみたいです。
領収書をみると、私のは0号になっていました。一番小さいって
ことでしょうね。  テーブルははい♪大理石みたい。我が家ではないですが。
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:34
鍵付きコメントさま♪
おはようございます。メッセージありがとうございます^^
読みながら、ひゃひゃひゃ~~~って、笑い喜んでました!
Commented by piomakojunyou at 2009-07-09 06:34
鍵付きコメントさま♪
おはようございます。南口のそこは、しりませ~~ん。初耳です。
今度是非ご一緒してくださいね(^-^)
Commented by しみさま at 2009-07-09 21:55 x
友達のドイツみやげでザッハトルテを初めて食べた時に、丸ごとかぶりついたら一口目に歯痛がしました。
歯痛がするほどの甘さにビックリでした。
でも、そんな甘さが嫌いじゃない自分が怖かったです(笑)
2日かけて食べ終えた時に、何かを成し遂げた気分になりました。
OGGIのチョコケーキは試したことがありましたが、デメルってそういえば買ったことがないので、今度試してみまーす♪
Commented by ヨッシー at 2009-07-09 22:45 x
何時もブログを拝見しています。

チョコ、美味しそうですね。
今度、池袋に行った時に購入したいですね。
イート・インは出来るのかな?
Commented by maya at 2009-07-09 22:53 x
こんばんは。
私もザッハトルテが大好きで、原宿本店に食べに行きました。
大学生の時なので、もうかれこれ・・・σ(^_^;) えっと相当前のことです。
やはりライチさんの言われているようなお値段で、当時ハタチそこそこだった私はちょっとビックリしてしまいました。
はっきりした記憶ではないのですが、たぶんケーキ500円のコーヒー1000円程で、コーヒーがお高いな~と感じた覚えがあります。
ちなみに私がザッハトルテを好きになったきっかけは、オズの地下にあったケーキ屋さんです。
小学生の私にとってはめちゃくちゃおいしくって、買い物に行くたびに母にせがんで買ってもらっていました。
今思えばあれはザッハトルテとはいえない気もするし、今食べておいしいと感じるかも疑問なのですが・・・もうお店もなく2度と食べられないので答えはわかりません。
Commented by piomakojunyou at 2009-07-10 07:00
しみさま、おはようございます♪
ドイツのザッハトルテ。想像しただけでも甘そうですよね^^;
かぶりつきながら2日かかりで食べ終えたしみさまはすごい(^-^)!
OGGIにもザッハトルテがあるんですか?知らなかったなぁ。
池袋の東武デパートは、OGGIとDEMELは、おとなり同士なんですよ。
OGGIは、チェリータルトが大好きで、また食べたいと思っています。
DEMELは、チョコレート系のケーキが主力で充実しています。
チョコレートケーキが食べたいときはDEMELになっちゃいます^^

Commented by piomakojunyou at 2009-07-10 07:02
ヨッシーさん、おはようございます♪
そして、はじめまして。コメントありがとうございます^^
残念ながら、池袋の東武デパートにはショップだけで、
サロンとかありませんので、食べて帰ることはできないんです。
ザッハトルテだったら、持ち帰りも楽だし、この夏場でも大丈夫じゃないかと
思います。
Commented by piomakojunyou at 2009-07-10 07:06
mayaさん、おはようございます♪
やはり原宿のお店に行かれた経験がおありなんですね^^
コーヒーの1000円は、学生さんには、高く感じますよね。
OZの、地下のケーキ屋さんで、ザッハトルテが販売されていたんですね。
もしかしたら,「りすぼん」でしょうか?以前ありましたから^^もう閉店して、
4年半ほどになりますよね。ブログの初期の頃に1どだけ掲載したことがあります。
デフェールの安食シェフが以前いらっしゃったとか。なつかしいな~。
by piomakojunyou | 2009-07-08 06:35 | 東京 | Comments(22)

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