大分②  日田市

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大分県日田市の豆田町へ。
江戸幕府の直轄地だった豆田町は古い町並みが残っており
観光で賑わっています。

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明治24年創業の「赤司日田羊羹本舗」さん。
国の重要伝統的建造物群保存地区で、町並み保存修理が完了。
18年ぶりにおじゃましました。


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建物はそのままにきれいになった町並み。
とても落ち着く眺めです。


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日田醤油。店内は醤油、味噌が並んでいます。
お勧めのものを色々味見させてもらいました。






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お昼は、名物日田焼きそばの「天龍」さん。
日田で、一番人気のお店です。
阿蘇から日田へ抜けるのなら、焼きそばが食べたい!!と、弟にリクエストしました。


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タイミングよく待たずに座れたけれど、店内で待っている方が大勢。
座ってから30分ほど待ちました。
麺はストレート。小鉢(笑)には、白濁スープ。


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シャキシャキもやしとストレート麺がソースで絡んで、おいしいです。
やけど寸前の熱さが良い♪
家でつくると、もやしがしんなりするから、下手な私は入れません。
火力があって大きな鉄板だと、うまくいくんだろうな~。

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赤司羊羹本舗の栗かのこ。

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栗は上品に存在してます。材料は、砂糖、小豆、栗、寒天。
甘さも上品!小豆の香りと味がしっかりしていました。大好きだ~。



次は福岡へ。
by piomakojunyou | 2014-09-17 10:37 | 大分

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by pio
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