おいしい日々:2012年02月

< 2012年 02月 >

• 　　田中流 写真展　　「にゃんこ」
  [ 2012-02-25 14:14 ]
• 青梅市　『薪窯パン工房　木の葉』　　『一丁庵』
  [ 2012-02-19 18:52 ]
• 神楽坂　『ラトラス』　『オークウッド』
  [ 2012-02-17 22:43 ]
• 神楽坂　『甘味処　花』　『メゾンカイザー』
  [ 2012-02-15 23:14 ]
• 神楽坂　『ブラッスリー・グー』 『キイトス茶房』
  [ 2012-02-13 18:15 ]
• 神楽坂　『ボークレール』『ル・コワンヴェール』
  [ 2012-02-09 14:00 ]
• 神楽坂　『ルグドゥノム・ブション・リヨネ 』
  [ 2012-02-08 20:48 ]
• ケーキがおいしい♪
  [ 2012-02-04 19:52 ]

田中流 写真展 「にゃんこ」

今年初めの写真展のご案内です♪
田中流さんの「にゃんこ」
にゃんこを求めて、あちこち遠征しながら、撮影してこられました。

お時間のある方は是非♪





最終日の２月２７日（月）は、１７：００までとなります。

青梅市 『薪窯パン工房 木の葉』 『一丁庵』

ご近所ママ友（sumiroseさん）からのお誘いで、急に決まった、こちらでのランチ♪
２年ほど前に、「行きたいの～」と話していたのを、覚えててくれました！！
ありがとう～～～♡♡


家が近所で、自宅まで車で迎えに来てくれて（感謝♡）、青梅へＧＯ！
我が家から１時間半ほどで到着しました。
都内で積雪があって１０日も経っているのに、未だに雪が残っています。
青梅の方は、もっともっと残っていました。
駐車場も凍っているところもありました。


オープンの１５分前に到着しましたが、すでにお客さんが１組。
私たちは２番目です。
青い空に、こちらの建物がとても美しく映えます。
違う国に来たような気持ちにさせられました。


好きなテーブルに着席できました。
室内が見渡せる端っこに着席。

お料理は、二人でシェアすることを前提に、おすすめのビーフシチューセット（１５００円）と、
スプレッドセット（１０００円）をお願いしました。


ビーフシチューセットと、スプレッドセット両方にパンの盛り合わせがつきます。


おいしそうなパン♪　籠にたっぷりの量で、二人で大喜び！そして、おかわり可能。


別料金ですが、珈琲もお願いしました。これも、おかわりが自由なんです。
食器はすべて、オーストリアのもの。白地にグリーンの縁取りが素敵です。


スプレッドは、ＡとＢがあり、Ａでお願いしました。
☆豚肉と白いんげん豆（豚肉と白いんげん豆をキャラウエイの香りで）
☆いちごのバター（いちごとはちみつ入り発酵バター）
☆ピスタチオ（ピスタチオとクリームチーズ）
☆ブルーベリー（ブルーベリーとクリームチーズ）


これに、アッツアツのコーンスープもつきます。これも、おいしかった♪


パンがおいしすぎて、スプレッドをつけなくても、どんどん食べれてしまって、
気がついたら、パンのおかわりしていました（笑）
スプレッドでお気に入りは、いちごのバター。苺の甘酸っぱさと発酵バターの
組合せが絶妙でとてもおいしいです。これは販売しているのなら買って帰りたいと
思いました（販売してませんでした～～～）

パンの盛り合わせは、カンパーニュが２種、杜の白いパン、根っこパン、
フルーツパンなど６種類ほど。
おかわりは、ひたすら杜の白いパンにしました。
これが、中はふわっふわで、外はパリパリで、なんともいえず、おいしい。。
根っこパンは、バゲットのようなもので、オリーブオイルを使用しているそうです。

珈琲もおかわりして、心ゆくまで食べ続けました(*^。^*)
あ～～おいしかった。


お勧めのビーフシチューも、とってもおいしかったです。
ビーフはとろとろで、それでいて食感はしっかりあります。
茹で野菜は、きっちり食感が残っており、好みのかたさでソースをからめて
いただきます。　





居心地がよく、いつまでも、ここですごしたい気持ちになるくらいでした。

人気店で、ポツンとこちらのレストランがあるだけなのに、テーブル席は
いっぱいになりました。テイクアウトのお客さんもひっきりなしです。
みなさん、よくご存知ですよね。


２年越しの想いが叶って、幸せでした～～(*^。^*)


ごちそうさまでした♪


職場で美味しいと語りすぎて、またまた再訪することが決定！
何度でも行きたいと思えるパン屋さんでした。





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神楽坂 『ラトラス』 『オークウッド』

神楽坂編、まだ続いています(*^。^*)　


半年ぶりに行ってきました♪
一緒に行った友人は、初めてのラトラスで、
とても楽しみに来てくれました＾＾


お料理は、フレッシュフォアグラソテーの前菜のある７５００円の
コースをお願いしました。


☆オリーブ、マリネ、リエット


☆スモークサーモンと菜の花　イベリコ生ハムのトリュフマリネ
菜の花がお料理に随時盛り込まれ、春の香りが満載でした。
スモークサーモンと菜の花、イベリコ生ハムが小さく刻まれて混ぜ合わせてありましたが
これが美味しかった。



☆鴨のフレッシュフォアグラソテー　苺のコンポート　レデュクションドバルサミコ
鴨のフォアグラソテーは、苺のコンポートと一緒にいただきます。ムース仕立てのものも
フォアグラによくあいました。さっぱりいただけました。




☆蝦夷磯アイナメのポワレと根セロリ　レモンケッパーの焦がしバターソース
蝦夷磯アイナメのポワレ、皮目がぱりっぱりに焼けていて、香ばしくいただけます。
レモンケッパーの焦がしバターソースは白身魚にぴったりで、きれいにつけていただきました。
グリル野菜は、甘くておいしいです。菜の花がここにも登場していました。




☆グラニテ


☆ズワイ蟹と帆立貝ムースのパロティーヌ　オマール海老のヴァプール　ビスクドオマール
メインのズワイガニと帆立貝ムースは、はんぺんのような仕立てで、オマールソースと
からめていただくと、本当においしいっ！！　オマール海老がムースの上にのっかっていますが
もっともっとたべた～いと思ってしまいました＾＾ソースがたっぷりだったので、
うれしかったですね。この皿にも、菜の花がしっかり入っていました。

今回は、魚料理と魚介料理を選びましたので、ここまでとても軽くいただけました＾＾
パンも１個とおさえました。



☆蜜柑のコンポートとエスプーマ、シャーベット　ココナッツとミントのムース
デザートは蜜柑のコンポートとエスプーマとシャーベット、色がまるで海胆のようでしたが、
蜜柑の味がぎゅ～っと凝縮されたエスプーマとシャーベットがとってもおいしかったです。
オレンジより旬の蜜柑のほうが甘酸っぱくて好みでした～。



☆コーヒー(写真なし）
☆小菓子

半年ぶりにうかがうと、季節がかわり、お料理もずいぶん違っていましたので、
楽しめました。


友人も気にいってくれて、よかったです。
また、一緒に行きましょうね～♡♡♡

ごちそうさまでした♪



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神楽坂 『甘味処 花』 『メゾンカイザー』

ちょうど３年ぶりです。
久しぶりに大好きな豆かんを食べようと思いこちらへ。
１３時に到着しましたら、この日は１３時からのオープンだったようで、
ちょうどよかったわ！！なんて言われながら案内されました。
店主さま、相変わらずお元気で！！


さっそく、いちおしは、クリームあんみつで、みんなクリームあんみつを
食べていくのよ。と勧められました。
懐かしいなぁ。以前も同じことを言われて友人はオーダーしましたが、
私は、豆かんをおねがいしました（笑）

今回も、同じように、クリームあんみつを勧められ、友人がオーダー♪
私は、白玉あんみつをお願いしました！（笑）

この日は、客は私たちだけで、気さくなおばさんは、ずっと私たちに
話しかけ、あんみつをいただきながら、おしゃべりすることに。


白玉は、オーダーしてから作ってくださるので、やわらかくて
とてもおいしいです。出来立てはうまい！！


友人のフルーツたっぷりのクリームあんみつも、とてもおいしかったそうです。



店主さま、ご高齢ですが、お元気そうです。
いつまでも、お元気で、おいしいあんみつつくってくださいね。

ごちそうさまでした♪



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神楽坂 『ブラッスリー・グー』 『キイトス茶房』

人気のブラッスリーに行ってきました♪



こちらは、予約が取りにくいとのことでしたが、席数が増えて、
倍になったらしく、すぐ取ることができました。

オープンと同時に入店して、あっというまに席は満席になって
いくのですね。すごい！

赤いギンガムチェックのテーブルクロスがとてもかわいらしいです。
オーダーは、Ａコースの前菜と主菜の１０５０円のもの。


前菜は、７種類、　主菜も７種類ありました。

私は、オニオンキッシュと、本日の魚料理で真鯛のポワレクリームソースを
お願いしました。


温められたオニオンキッシュ、さっぱりサラダと一緒にいただきます。
オニオンが飴色になるまでよ～く炒められていて、甘味がでて
とてもおいしいです。



友人の豚肉のパテは、かなりボリュームがあります。


　

真鯛のポワレは、皮目がしっかり焼き色がついていて、パリパリになって
とてもおいしかったです。身ももちろんおいしかったですし、マッシュポテトと
クリームソースと一緒にいただきました。おいしかったです。


友人の黒豚バラ肉赤ワインビネガー煮込みは、ボリュームがあります。
少しいただきましたが、よ～く煮込まれていて、お肉はほろほろと崩れていきます。
いいお味でしたよ。


デザートも勧められましたが、他での予定がありましたので、これにて終了。


１０５０円でこんなに満足度の高いランチは、久しぶりです。
人気なわけですよね～～～。


また、是非利用したいです。


ごちそうさまでした♪





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神楽坂 『ボークレール』『ル・コワンヴェール』

ランチの後は、スイーツめぐりですね(*^。^*)

ボークレールに行ってみました（以前の記事はコチラ☆）


厚生年金病院の裏手にあります。


前回は秋でしたので、季節が変わって、ケーキにも変化がありました。


苺のショートケーキ。生クリームがおいしいので、期待大。


お店の名前がついた、ボークレール。こらが食べたかったの。


紅茶をいただきました。

生クリームがおいしいお店なので、苺のショートケーキは素朴な感じのスポンジと
甘酸っぱい苺とクリームの組み合わせで、おいしくいただけました。ショートケーキに
表と裏があったのは、ちょっと不思議でしたけれど。。？？？端っこもカットしてないって
ことですよね。
ボークレールは、外見から、想像を膨らませるとわくわくしてくるケーキ♪
ショコラムースと、オレンジコンフィチュール、底にあるザクザクとした食感のビスキュイと
いろんな食感を楽しめます。一緒に口に入れるのがおいしいかも。

２個だけ残っていたマカロンショコラは、nanaさんへと取り置きしていただきましたが、
お会計はnanaさんが、してくれて。。　　また、御馳走になってしまいました。

ありがとう！！（*^_^*）





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神楽坂 『ルグドゥノム・ブション・リヨネ 』

１月の下旬にnanaさんが、私の誕生日を祝ってくれました♪
ありがとう～～♡♡

☆nanaさんの記事は、コチラ☆

神楽坂は、ランチでよく利用していますが、こちらのレストランはまだ行ったことがなく、
リクエストしました。

お願いしたコースには、ドリンクがついていて、ワインも選べました。
かわいい籠ででてきたパンは、とてもおいしかったです。ワインと一緒に＾＾ｖ


[にんにくとパセリ風味のエスカルゴ ジャガイモのエスプーマ仕立て]


エスカルゴ、大好き♪　とってもなめらかなクリームソースでした。おいしかったっ！


nanaさんは、[リヨン風サラダ]
厚切りベーコンが沢山！



私のメインは、本日の魚料理

魚はタラ。大きな切り身でパンチェッタで巻いてあります。ぷりふわです！！
タラの下には、マッシュポテトが敷いてありました。
エスプーマ仕立てのクリームソースをたっぷりからめていただきました。
おいしかったな～。



nanaさんのメインはお肉料理。
うさぎです。　野菜を巻いてカットしたもの。とてもあっさりとしたお肉でした。



デザートはショコラカフェのポドゥクレーム　アニス風味のマドレーヌ添え
をお願いしましたら、こんな感じで出てきましたぁ～～＼(^o^)／
演出がすごいんです。心臓がバクバクしました。顔は赤面です。
こんな派手なものは、初めて！とっても恥ずかしかったけれど、思い出になりました＾＾
ショコラカフェのムースは、プリンみたいな感じ。つるんとしておいしかったです。
アニスが香るマドレーヌもおいしい。　　まだドキドキ（笑）


nanaさんは、柑橘フルーツパスティス風味　フロマージュブランのソルベ添え。
柑橘フルーツが最後の締めにはぴったりですね。さっぱりしてます。ソルベもおいしかったね＾＾


珈琲を飲んで、落ち着きました（笑）


nanaさん、ありがとう。
おいしかったよ～～。
ごちそうさまでした♪

ケーキがおいしい♪

今年も早々に、自分の誕生日がやってきました♪
昔でいう成人の日(*^。^*)

誕生日の当日は、「スイーツの夢」のcikoさんにお願いして、
モンブランを作っていただきました。


今回は、初めてのドーム型のモンブランでした。
いつも楽しませてくれるのですね～♡♡　感激っ！！
「下の生地は栗粉を使ったダクワース。
そして、栗とクルミを無糖生クリームとともに塗り、その上は栗のクレムー。
渋皮煮入りの栗のムースにバニラのババロワ。
ドーム型にビスキュイ。そのまわりに無糖生クリームと和栗のクリーム。」←cikoさんの記事を引用しましたっ。

相変わらず、きれいにカット出来ず、断面がうまく見えませんが、
とってもと～～～ってもおいしかったです♡♡

一緒にオーダーした、会社の友人もとても喜んでいました。
いつもありがとうございます！

ごちそうさまでした♪

来年も（今年の秋かな？）、モンブラン、よろしくお願いしま～～～す(*^。^*)






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