溜池山王「Restaurant K. u. K. (カー・ウント・カー)」
2010年 07月 27日
オーストリア料理をいただける名店です。
2か月以上前から、話しが持ち上がり、とうとうその時がきました^^v
とっても楽しみにしていましたし、何度も行かれている友人の
お話をきいて、すっかりお任せモードになってしまいました。
予約が必要なウィーナーシュニッツェルも何度も連絡をとっていただき
オーダーをお願いしました。
溜池山王駅は、5年ほど前に1度だけ、ローリーズへ行くために
降り立った駅です。もう、右も左もわかりません。
詳しいお友達が連れてってくれて、感謝してます♪
ランチは4800円のコースのみとなります。
飲み物は、お二人は、ワインを、私は、炭酸の入った葡萄ジュースです。
アミューズは、お隣のツッカベッカライカヤヌマのケーゼベッカライ。
こちら、予約しないと購入できないほどの人気のクラッカーです。
3種類ありまして、とってもおいしいです!
そして、発酵バターはホイップされて、真っ白になって出てきました。
かわいい絞り方です。出されたパンにこのバターがとてもよく合い、
おいしいんですね~~^^。危険なほどバターをついつけちゃいます。
「ホワイトアスパラガスのソテー」(1100円)をコースとは別でお願いしました♪
1本まるっとだされました。歯ごたえを損なわないソテーの仕方で
ホワイトアスパラの味をたのしめました。手前にちょこっと、ピンクの塩と
胡椒が添えられていました。つけてもおいしいです。
あわせて、「バイシンケン」もハーフサイズでオーダーしました。
大きな塊を、目の前で、スライスしてくださいます。熱いまなざし見つめます^^
ピンク色のやわらかい風味ゆたかのものでした。
マスタードハチミツソースをつけていただくとまた、違った豊かな風味になります。
バイシンケン!おいしい!
そして、ここから通常のコースのお料理が始まります。
前菜の盛り合わせは、6種類あります。
グラススープ、生ハム、サーモン、鰊のムース、サラダ
ムースを挟んであるのは、ほとんどチーズでできたようなパイで
ムースと一緒に食べるとおいしいです。
お酒のいける友人たちは、どんどんグラスが変わります。うらやましぃ~。
スープは種類からの選択で、黄色いパプリカのスープか、ウイーンコンソメスープ。
私はコンソメスープの方をお願いしました。
小葱がちょっとじゃまくさかったけれど、コンソメスープはかなりおいしいです。
ずっと飲んでいたかったくらい(笑)濃厚でいて、しつこくない。
パプリカのスープも友人は、エスプーマタイプであわあわしてましたが、
おいしいおいしいと何度も言ってましたので、相当おいしいんでしょうね^^
メインは3人とも魚料理でお願いしました。
鱒のソテーは、大きな切り身で食べ応えあります。
下には、平打パスタが敷いてあります。ホイップされてるソースが
魚によく絡んでおいしくいただけます。松の実のペーストパスタが
合わせてありました。
そして、予約していたお肉のお料理『ウィンナー・シュニッツェル』(5000円)です。
私の想像していたものと良い意味でずいぶん違っていました。
細かいパン粉をつけて揚げてあります。極めが細かい分、
衣の胃袋への負担はかなり少ないですね^^
きれいにカットされた、レモンをたっぷり絞りかけました。
それによって、油分の負担がさらに軽減される気がしました。
お肉は薄切りですので、軽く食べることができました。
1人前が5000円と高いので、2人前からの予約ということで、
2人前を3人でシェアすると伝えてありましたので、ちゃんと3人仕様に
作ってくださっています。付け合わせの野菜も、シンプルな味付けで
この一皿、おいしくいただきました♪
デザートは、パンケーキのプルーンソース添え。
デザートに関しては、最後にしたら、ちょっと重たいかな。
アイスクリームを添えるとか、ジェラートや、ムース系の方が
よかったきがしますが、これも伝統的なデザートのようです。
サービスも、申し分なく、私たちを楽しませていただきました。
心地よいサービスに酔いしれて、気分よくお店をあとにしました。
また利用させていただきたい。
すばらしいレストランです。
お気に入りがまた一つ増えました♪
ごちそうさまでした。
こちらもとっても素敵なお店ですね。
オーストリア料理って食べたことがない私には興味深々でした。
スイーツ大好きなpioさんでも最後のデザートのパンケーキ!
はやっぱり重めでしたか^^;
バイシンケンというお肉、すごく美味しそうです。
目の前で切ってくれるのがワクワクしちゃいますよね!それに、ウィンナー・シュニッツェルというのも始めてみました。高級なお料理ですね。
すべてが新鮮に拝見いたしました!
こんなに美味しそうじゃなかった気がする・・・。
めずらしいですね~。
最初のホイップバターがもこもこっとしてかわいいです♪
デザートのパンケーキは、フレンチトーストみたいですねぇ。
おいしそ~~♪♪
著名な音楽家も、こんなお料理食べてたんでしょうか??
このホイップバター、すごぉ~くおいしいです。
私はこの1つを少し残したくらいですが、友人はおかわりして3,4個
食べてました(笑)いいかげんにしろ!!って言いませんでした(*^^)
冷たいデザートやケーキは食べたいけれどパンケーキはいいかな?
っておもっちゃったの~。
バイシンケンは1人前で1100円ですが、ハーフにしていただいたので
安いですし、おいしくって、大満足。
いつか地元会をやりましょうか~~(*^^)v
ウインナーシュニッツェルは、めっちゃうまでしたよ~。
オーストリア料理、バイシンケン、ウィンナーシュニッツェル。
おいしかったですよ~~~~。鱒もおいしかった!!
こういうレストランだったら、凝ったデザートをいただきたかったです。
でも、このあと、ものすごい食べてますよぉ~~。アップしたら
呆れられそうで怖いです^^;
お値段も!
ふわふわバターは、危険がいっぱい(笑)
いくらでも食べれちゃうよ~~~。
味は、バターの味だよぉ~ん^^v
ホワイトアスパラ大好物。ほんとおいしい。
溜池山王は、おもしろいです!