北山田「ＳＷＥＥＴS garden YUJI AJIKI」

一昨年の７月にたまプラーザの「デフェール」を
お辞めになった、安食雄二シェフの、ニューオープンを
ずっと待っていました。約２年、とうとうオープンされました。

場所は、さらに我が家から遠い、北山田駅が最寄りの駅と
電車に乗り換え乗り換え行ってきました(*^。^*)
ご一緒していただいたのは「スイーツの夢」のcikoさんです♪

駅からすぐのところにあるこちらは、公園が目の前にあり、
緑と、お店の黄緑のテントとピンクベージュの壁と
色がマッチしていますね。吸い込まれるように店内に入ると、
そこには、デフェール時代の人気ケーキが沢山並んでいました。
久しぶりにみる「エテ」「シヴァラ」「シブスト」
新しく生まれ変わったケーキというよりは、懐かしさがこみあげる
ラインナップでした。

購入したのは、
☆フレジェ（４８０円）
☆エテ（５２０円）
☆シヴァラ（４５０円）
☆ペーシュブランのヴェリーヌ（４８０円）
☆シブストパンプルムース（４８０円）
☆キャラメルサレショコラポワール（５００円）
☆ジャージプリン（２８０円）

エテは旬のマンゴーの切り身が入っています。
軽くホイップされたレアチーズクリームがたっぷり味わえます。

フレジェは、ピスタチオクリームがたっぷり。
苺のカットが入っています。
アーモンドプードルの生地ととてもよく合います。

シヴァラは、ほんと久しぶりです。栗のスポンジとヴェローナのチョコを使った
チョコレートを楽しめるケーキです。

ペーシュブランのグラスデザートはスパークリングワインのジュレと
白桃のムースとコンポート、ワインの名前を一生懸命におぼえてたんですが
すぐ忘れました（*^_^*）　このデザートはほんとおいしかったです。

キャラメルサレショコラポワールは、タルトの中には、いろんなナッツのキャラメリゼ。
これがすっごくおいしくって、小躍りしそうでした（笑）洋梨とチョコレートムースの
組合せも抜群。ナッツと一緒に食べると幸せな気分になれました。
また食べたいです。

シブストは、デフェールを辞められてもしばらくお店にあったので、
それでも充分楽しめましたが、やはり安食さんのシブストは嬉しいです。
グレープフルーツのシブストは、安食さんのものでしか食べたことが
ありません。ライチのムースもとってもおいしい♪

最後に追加した、ジャージプリンは、３種類ある中で一番気になったものです。
固さもお味も、すっごく好みで、今度は３種類買って食べ比べしてみたいです。
プリンの写真は撮り忘れました＾＾；

全部で７個を、cikoさんと、ペロリでした（笑）


安食ロール、ありました♪
でも、そのあとの予定があって、購入を断念しました。
これも一度は食べてみたいです。

焼き菓子も少し購入しました。
どれも、買い求め安い価格で嬉しいですね。都内ですとプラス１００円は
しそうだなぁ。　


私の場合、自宅からちょっと遠いので、出来ればサロンが併設されていたら
もっと嬉しいし、ありがたいです。
今回は、目の前の公園で、お水と、紙皿を購入して、いただきました。
途中で雨が降り出して、傘をさしながらケーキを食べていましたので、
お散歩途中の方に何度も声をかけられました。
「まぁ～～～！！」と驚かれちゃいましたね。
「もっと先にあずまやがあるわよ～」って。

今までも、仕方なく外で食べたことはありますが、
今回は、一番思い出に残る『外ケーキ』になりました(*^。^*)


ごちそうさまでした♪