パスカル・ベイユヴェール

parisにお菓子の研修旅行に行かれてたcikoさんに
お願いしていた、パスカルのバターと、モンドールチーズを
いただきました♪
ありがとうございます♪
cikoさんのパリレポは、始まっています→☆

モンドールは、８月１５日から３月１５日までと製造期間が決められています。
日本でもレストランでいただけますが、とにかく高価で、ちょこっとだけ出されます＾＾；
以前友人から頂いたときは、たっぷりバゲットにつけて堪能させてもらいましたが、
そのとろりとしたチーズのおいしさが忘れられず、cikoさんにお願いして
しまいました。
特徴は、エピセアの樹皮で巻いて、エピセアの棚に置き、エピセアの箱に
入っています。


表面の皮をぺらりと剥いで、中をスプーンですくいます。
とろとろです～～～♡♡


バゲットにたっぷりつけて、いただきました！
おいしいっ！！



翌日は、さらに長く１時間以上常温にして、いただきましたら、
もっともっととろ～～～り♪　　
私はこの１個を、独り占めするつもりです（笑）


懐かしのバターは２種類！

赤い包みは有塩、開いているのは、粒塩。
しばらく、楽しめます＾＾ｖ



ジャック・ジュナンのキャラメルと、ショコラ、パートドフリュイ。



うっまい！！


da rosaのレーズンチョコ。　あっまい！



cikoさんが、エコールリッツで作ってこられた　フランボワーズとライチのジャム。
わ～い！

ありがとうございました。






大泉学園の甘味処　華樓（ガロ）

cikoさんと、nanaさんと　こちらで甘味会談（笑）
cikoさんのパリのお話を聞きながら、和のスイーツを
いただきました。


粟ぜんざい。　たっぷりのこしあんが蓋から溢れそうでした。


こちらの粟はもちっとしていなくて、こしあんを絡めながらいただくのには
とても食べやすいかも。
甘味あっさりで、おいしかったです。



nanaさんの、わらびもち。　オーダーしてから作ってくださっています。
ぷりんぷりんで、弾力ありますよ～。きな粉と黒蜜をたっぷりつけて
いただきます。おいしいね！



cikoさんの、豆かん。
こちらのも、寒天から手作りです。私はソフトクリームをつけて以前いただいたなぁ。
これも、おいしいです。


ごちそうさまでした♪