熊本 『とく一』 『ひなたまこっこ』

久しぶりに、郷土料理のお店に行きました。
『とく一』さんです。
２年ぶりに会う弟も一緒です＾＾


食べたいものを単品オーダーしようと思っていたのですが、
弟が面倒だからコースにしよう！と提案し、コースでお願いしました。

ビールで乾杯して、鮪の赤身のたたき。
郷土料理のひともじのぐるぐると、馬刺しです。
ひともじのぐるぐるは、相当久しぶりです。酢味噌をつけていただきます。
馬刺しは３種類盛り付けてありまして、白いものは動脈でした。くせがありましたけれど
なんとか食べれました。馬刺しはおいしかったです♪


お造り（鯛、まぐろ、かつお）どれも脂がのっておいしかったんですよ。
郷土料理の辛子蓮根と、肥後揚げ。
どちらも揚げたてで嬉しいです。辛子蓮根の出来立てはめったに食べることがないので
ありがたいです。肥後揚げってなんだろうと思いましたが、鹿児島のさつま揚げに
対抗して肥後揚げ？　さつま揚げより甘味がなくてさっぱりといただけます。
肥後揚げのほうが好きかも。



馬ステーキ。　赤身が嬉しいですね～。それぞれに鉄板で焼きますが、
これがとってもやわらかくておいしかった。馬って牛より癖がないので、
臭いが気になる人には特にお勧めです。白ワインをいただきました＾＾




魚の塩焼き。
本日の魚はなんだったのでしょうか？忘れました＾＾；白身の淡泊な魚は
とってもおいしかったです。
馬握り。この握りもおいしかったんです～。どうして馬はおいしいのかしらん。
肉の中で一番好きかもしれません。



相当満腹に近い状態で、馬汁が登場！
さすがの馬づくしコース。
馬汁は初めて！豚汁が馬肉になったら、馬汁ですね（笑）
一度焼いてあるようでした。サイコロ状の馬肉が数切れ、入っていました。
野菜も色々入っていて、おいしい汁でしたよ♪

仕上げに水前寺のりの酢のものが登場。
口の中をさっぱりとさせてくれます。

最後はジェラートでしめました。


このコースは一番高いコースで６３００円なのですが、
お値段よりずっと豪華に思えました。
お腹一杯で、大満足でした～。

夫と弟は、ガンガン焼酎のロックを飲みまして、
二人とも、酔っ払いでした（笑）

ちょくちょく会えないから、たまにはいいですよね＾＾


見栄はって、ねーちゃんが支払おうと思ったのに、
弟にごちになりました。７歳も年下なのに、悪いわね～。







鶴屋デパートには毎日行ってました＾＾；


たまにいく熊本なので、気になるパティスリーもどんどんオープン。


「ひなたまごっこ」さんは、『おっぱいチーズふるふる』というドーム型のケーキが
目にとまりました。食べてみたかった～。

ショーケースをのぞいていたら、おっぱいチーズふるふるケーキを出して見せてくださいました＾＾；



２種類のプリンを購入しました♪

レトロプリンと、とろけるプリン。



レトロプリンは、少し固めのプリン。卵と牛乳が上質なんだろうな。味がしっかりしています。



とろけるプリンは、瓶入り。ぷるぷるのやわらかいプリンで、口に入れるとなくなりますよ（笑）


どちらも本当に美味しかったです。

でも、「おっぱいチーズふるふる」が食べれなかったのが心残り。
あの大きさで１０５０円って、すごいですよね。



まだまだ熊本は続きます。