表参道『RITUEL par Christophe Vasseur 青山フラッグシップショップ』～『ソルビン』

Parisで大好きなパン屋さん「DU PAIN ET DES IDEES（デュパンエデジデ）」
オーナーである、クリストフ・ヴァスールさんが手掛けるお店に
行ってきました。
「RITUEL par Christophe Vasseur 青山フラッグシップショップ」

お～DU PAIN ET DES IDEESって書いてあるじゃないのぉ。
期間限定で、デュパンエデジデのパンデザミが販売されました。
（6月18日から7月24日まで）終わってます。
７割をParisで焼いて、仕上げの３割をこちらで焼き上げるというもの。

それは是非、食べに行かなきゃということで、一緒にParisに行った
nanaさんとうかがいました。

私は初めて行ったんだけど、nanaさんによると、パンは小さくなって、お値段も買いやすくなったそうです。高い高いって聞いていたのよね～。小さくなっても、お値段が下がるほうが嬉しいよね。

イートイン限定メニュー、パンデザミを使ったタルティーヌと
ドリンクのセット（1,280円）をいただきました。
タルティーヌ2種にサラダとドリンクが付きます。
トマトフェタチーズ・鰯のリエット・タプナード・パテドカンパーニュの4種類を
選び、ドリンクは、葡萄ジュースを。
３ヵ月ぶりのパンデザミですよ。あのときと、比べてどうかな～。
おいしかったのは、左の黒オリーブ・アンチョビ・オリーブオイル・香草で作ったペースト「タプナード」。私の好みでした。
パンデザミは、ちょっとパサついていた感じがしました。
タルティーヌにすることで、パサつきをカバーできた気がします。
イワシのリエットもおいしかった。カットしてあるので、食べやすくて、二人で分けて食べるのにちょうどよかったです。
クロワッサンも食べてみました。やっぱり高いかも。３５０円ですってよ。軽くて外はザクッと中はふわっとでおいしかった～。

表参道を、原宿まで、トロトロ歩きます。

途中、デュヌラルテで、クロワッサンを

買いました。私、これが好きなのです。

名前が和風に変わっていました。

もう、忘れたけど(笑)

このパリパリのヒダヒダがたまりませんよ。

「ソルビン」へ行って、整理券を手に入れて、

呼び出しがくるまで、「レフェクトワール」で

お茶しました。ちょうど台北へ行く４日前でしたので、

打ち合わせに、ちょうどよかったね＾＾ｖ

ここもね、パンがおいしいから、スモークサーモンと

クリームチーズのバゲットサンドを食べちゃった。

いちごミルクのマフィン。

あまかった～。

１２時半にもらった整理券。

店内に入れたのは、１７時すぎてから。

５時間かぁ。。。釜山へ行けちゃうよ(笑)

一番人気の、黄粉餅ソルビン。

くしゃみしたらあきませんよ～。

粉雪のようなミルク氷。おいしいですわ。

よくできているね～～。

nanaさんは時間切れで、帰っちゃったけれど、

私は、１人で、これを↑↑堪能いたしました。

いや～、長い一日だったわ。

また、食べに行きたいけれど、夏休みが終わらないとね。

ソルビン熱、秋は、落ち着くかしらね。

ごちそうさまでした～。