舞浜「ピエール エルメ サロン・ド・テ」

なかなか、思うように予約が取れず、
実に、１年ぶりとなってしまいました。
エルメのケーキは好きなのですが、ブッフェとなると
沢山は食べれないのに、ついつい無理しがちで遠ざかっていました。
今回は体調万全。はじめの飲み物は、シャンパンかアールグレーが選べます。私は前回の教訓からアールグレーにしました。キュイジニエプレート。アンコウ・ほうれん草のパイ包み、
カニのブリオッシュサンド・サラダ、チキンとキノコのパイ、チキンはミンチを固めてありました。ちょっとにがてでした。マッシュルームのパイは。。。なんだかな～。っとキュイジニエプレートは、不発に終わりました。フォアグラとミルクチョコのガナッシュマカロン。一人１個限定です。フォアグラのミルクチョコっていうのが人生初めてです。フォアグラの香りがするようなしないような、友人はフォアグラがわかったと言ってましたが、私は？？？でした。でもこのマカロン、すっごくおいしかったです。色もきれい。マカロンがおいしく感じると私は調子いいのです。いちぢくのアイスクリームのデザート。ドライフルーツが下に沢山あります。これをいただいたときに、今日の宴はこれで終わっても文句ないと思えたほどおいしかったです。一番気に入りました。「ビュッシュ　セレスト」今回の一番のお気に入りです。（クリームチーズのムース。ベイクドチーズケーキ。いちごとルバーブのコンポート、サブレ生地、パッションフルーツのグラサージュ）おいしかったです♪「ビュッシュ　カフェ」次に気に入ったのがこれ。（コーヒーのガナッシュ、コーヒーのクリーム、コーヒー風味のビスキュイ、サブレ生地）コーヒーづくし。苦味も感じ、それが良かったです。
「イスパハン」昨年より薄切りしてくださっているようでした。こちら見た目もかわいいし、そしておいしいですね♪お土産でいただいたチョコレートです。ミルクとビターの２種類入っていました。今回のフェアは、新作も含め１０種類ほどありました。４人で行って、３人で全種類を３等分していただきました。そして気に入った「ビュッシュ　セレスト」を１切れいただきました。大満足のフェアでした。次回は、半年後あたりに行こうかな。１９時からでしたが準備が遅れたようで開始が１９時２０分くらいでした。着終わるのが２１時すぎで、それから帰宅すると２２時半頃。遅い時間なのがちょっとつらいですが、価値のあるフェアだと思いました。

ピエール・エルメ・サロン・ド ・テ （カフェ / リゾートゲートウェイ・ステーション、舞浜、東京ディズニーランド・ステーション）
★★★★☆ 4.0