兵庫「ツマガリ」

昨年末、友人からいただいた、こちらの焼き菓子が
とってもおいしかったので、今度はケーキを取り寄せてみました。
こちらのケーキは全部、木箱に入っています。「卵黄菓」バターと卵黄がたっぷりの生地の間に、バタークリームとサワーチェリーがサンドされています。チェリーがざくざく入っていて、切るとぽろっと落ちてきました。かなりチェリーの量が多いです。スポンジは、卵の味がしっかりします。おいしかったです♪「甲陽園のカフェアラビカ」コーヒーリキュールとレーズン入りのクリームをモカスポンジでサンドしてあります。こちらは大粒のレーズンがゴロゴロと入っていまして、切るとポロリと落ちてしまいます。これまたおいしかったです。