飯田橋「K.ViNSENT」 カーヴァンソン

☆２００８年の記事☆
食後に向ったのは、こちら。
ちょっと話題になっていたお店。一時は行列になっていたこともあり、
覚悟の上でしたが、店内はお客様がいらっしゃいましたが、並ぶことは
ありませんでした。イートインは出来ないはずなのに、特別な方だけ
食べれるって方針なのでしょうか？召し上がってらっしゃる方がいました。謎。指が入ってしまいました。でも生ケーキはこの１枚だけなので、アップします。焼き菓子も話題になっていましたね～。「リ・オ・レ・アンペリアル」お米の入ったバニラのブリュレです。形状は時々変わるようで、私の行ったときは、生クリームがたっぷりのっていました。多すぎです。飽きてしまいました。「エクレア・カフェ」シュー生地はしっとりタイプ。私はエクレアの生地もパリッとしてる方が好みです。「バルケット・オ・マロン」中にカシスのコンポートが入っていました。マロンクリームはかなり甘かったです。「プラリネ・ショコラ」中にメレンゲのサクサク感も味わえ、プラリネムースとよく合いました。プラリネが好きなので、おいしかったです。「フロマージュ・クリュ」１５分後には胃袋に入るのですが、すでに下から水分が出ていました。さっぱりとしておいしかったです。「サヴァラン・オランジュ」かなり甘めのシロップが浸しすぎなくらい入っていました。微妙～。ショートケーキ。こちらかなり大きめです。上のクリームは潰れていました。とってもおいしいのですが、お店の準備の箱に入りきれる大きさのケーキをお作りになったらいいと思いました。絶対入らないって見てて思いましたから。持ち帰った焼き菓子。マーブルフィナンシェ。ちょっとやわらかすぎて袋から出しただけで半分に折れてしまいました。びっくり！チョコレートキャラメル。切ってしまいました。おいしかったです。

かなり期待して行ったせいか、拍子抜けする部分が大きかったです。友人も同じ意見でした。
その後、また別の友人を連れて行きましたが、私は案内するだけで購入しませんでした。
持ち帰る勇気がもうありません。